葱爆羊肉

作者： 小妈妈的魔幻厨房

用料

• 羊肉片 450克
• 大葱 半根
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 花椒粉 1/2勺
• 胡椒 一点点
• 淀粉 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 孜然粉 1小勺

葱爆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉片解冻，放生抽、料酒、花椒粉、胡椒粉、淀粉，抓匀腌制20分钟

步骤 2

大葱切大块

步骤 3

大火热油下羊肉，翻炒至变色

步骤 4

加入葱，半勺蚝油，一点孜然粉，翻炒出锅

葱爆羊肉的小贴士

1.花椒粉和料酒用来去腥去膻 2.海天生抽和蚝油都有咸味所以我没有再放盐 3.孜然粉可以根据爱好添加 4.全程记得大火，毕竟是葱“爆”羊肉，大火才能爆呀

菜谱创建时间：2020-03-05 20:55:12