美味低脂菠菜肉沫炒荞麦面

作者： 蛋儿的小厨房

我一个不吃菠菜与不爱吃炒面的人，这个做法让我刷新了对炒面的看法，菠菜解腻，荞麦面低脂低糖，好吃不腻🍜

用料

• 荞麦面 100克
• 菠菜 1头
• 肉沫 适量
• 盐 一小勺
• 油 少许

美味低脂菠菜肉沫炒荞麦面的做法步骤

步骤 1

准备好事先做好的肉沫 (我打好肉沫之后，加盐和酱油抓两下，然后炒熟的，平时一次会做多一些用来平时炒菜炒面) 一头菠菜洗净，折成两三段 一把荞麦面

步骤 2

接下来就是把荞麦面煮熟

步骤 3

煮熟的荞麦面用漏勺捞出来过5秒钟冷水 过完冷水的荞麦面更劲道，看起来更有活力

步骤 4

接着把菠菜放进刚才煮荞麦面的水里焯水，可以去掉涩味

步骤 5

菠菜焯水后捞出来备用

步骤 6

热锅加点油，倒入肉沫

步骤 7

接着把荞麦面和菠菜倒进去翻炒

步骤 8

加一小勺盐

步骤 9

继续翻炒均匀，使肉沫和菠菜尽可能的和面条搅拌在一起，一分钟左右就好了。

步骤 10

出锅啦，这个炒面我已经吃了好多次，当早餐或晚餐吃完感觉一点都不腻。

美味低脂菠菜肉沫炒荞麦面的小贴士

煮面时尽量不要煮太软，以免稍后炒面时再次翻炒使面更软

菜谱创建时间：2020-03-05 19:55:21