油条

作者： 跳跳跳跳糖

干净营养简单又美味，大家都试试运气来吧😄

用料

• 中筋面粉 300克
• 酵母 3克
• 苏打粉 2克
• 盐 3克
• 水 140ml

油条的做法步骤

步骤 1

1. 面粉300克，酵母3克，苏打粉2克，盐3克，水140ml，搅成面团，表面刷油用保鲜膜包住放入冰箱冷藏发酵8小时以上。

步骤 2

2. 冷藏发酵至两倍大小（图中是还没发酵的样子）发酵完忘记拍照了。。。

步骤 3

3. 拿出面团不要揉搓，直接擀成长条，在切成小长方形，两片摞在一起，用筷子在中间压一下，再从中间切一刀，把面团两边捏紧。

步骤 4

4. 锅中放油，开中小火炸制，不停翻面防止糊锅，一直中小火​锅，炸制两面金黄即可出锅

菜谱创建时间：2020-03-05 19:45:53