豆角焖面详细做法——超简单一次成功

作者： 许蕾_ldt0

舔盘子的做法，小白也可以！

用料

• 葱 0.3根
• 五花肉 八两
• 面条 一斤
• 生抽 1勺
• 老抽 2勺
• 盐 1.5勺
• 糖 1勺
• 花椒 6粒
• 大料 一枚
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 豆角 500克
• 料酒 1勺

豆角焖面详细做法——超简单一次成功的做法步骤

步骤 1

热锅下油后加入葱姜炒出香味

步骤 2

加入切好的五花肉翻炒1分钟

步骤 3

翻炒至两面金黄

步骤 4

加入料酒，生抽，老抽，花椒，大料，白糖（我喜欢用冰糖）后继续翻炒至上色

步骤 5

加入提前洗好的豆角继续翻炒至断生

步骤 6

加入400ml开水末过豆角即可

步骤 7

等水开，豆角和肉均匀铺开

步骤 8

铺平手擀面（如上图）

步骤 9

大火至水再次开（30秒左右），转小火焖20分钟，中途看一次下边的水是否干锅，一般情况小火不会干锅。

步骤 10

均匀搅拌面条使它和酱汁融合

步骤 11

一碗香喷喷热腾腾的豆角焖面就做好了

步骤 12

喜欢吃辣可以放点小米辣碎噢

步骤 13

或者蒜末和香醋

豆角焖面详细做法——超简单一次成功的小贴士

特别简单，100%成功

菜谱创建时间：2020-03-05 15:04:16