油泼面

作者： 可儿吉长

用料

• 蒜 瓣
• 辣椒面 勺
• 面粉 克
• 醋 勺
• 鸡精 勺
• 酱油 勺
• 生抽 勺
• 植物油 克
• 青菜 颗

油泼面的做法步骤

步骤 1

面和成三光面，盆光手光案板光，三不沾，这样才劲道。

步骤 2

菠菜焯水，过凉水然后挤干水分，大蒜切蒜末备用。

步骤 3

擀面，切成裤带宽，有人也会在这一步给面刷油，这样会更好抻，不过我健身，油大了卡路里太高，就这样做了。

步骤 4

煮面盛碗，上面放上菠菜，辣椒面，蒜末，老抽，生抽，少量醋，鸡精。

步骤 5

上锅做热油，油冒烟了关火，泼在面上。

步骤 6

拌均可以吃了

菜谱创建时间：2020-03-05 11:56:01