无糖苹果果丹皮

作者： 云卷云舒99

果园里会有一些被🐛咬了的苹果，长得很大了，扔了又可惜，开始准备做果胶来着，结果都熬成酱了，正愁如何消化呢，那天突然想起可以做成果丹皮呀，于是在下厨房看了些方子，后来又一想，我明年还得要做呀，干脆从头到尾写一个，省得明年抓瞎呀！

用料

• 苹果 1000克
• 柠檬 一个

无糖苹果果丹皮的做法步骤

步骤 1

苹果洗净，去核不去皮，去除🐛咬过的，再切成小片

步骤 2

切好的苹果放入小美锅里，加入柠檬汁（没有可以不加），盖上量杯，设定30分钟，Varoma，速度1。如果量少时间可以减少。没有小美的朋友可以加10%左右的水放在不锈钢锅里煮并搅拌。

步骤 3

结束后设定一分钟速度10打成细腻的果泥。没有小美的朋友可以用破壁机。

步骤 4

油布放在烤盘上，将果泥倒出来平铺在油布上，小美的烤垫（30厘米*40厘米）小些，倒入200克左右就好，再大一点的烤垫可以倒入300克左右。抹平。我试过烤多一点份量，但中间总有一些没烤干的果泥，所以还是少一点吧（后来又做过400多克一盘的，烤了两小时，焖了一晚上，没想到成品效果还是非常好的）

步骤 5

热风烤，80度烤5小时。可以同时烤两盘。中途记得打开烤箱三、四次，散散水汽，并且拭去烤箱门附近的水珠。烤完不要立即取出来，焖一小时左右再取。

步骤 6

取出卷成卷。可以开吃啦

无糖苹果果丹皮的小贴士

1、一定要是有机的苹果哦，毕竟没有去皮，如果有农药残留就不好啦！ 2、如果没有小美的亲可以先把苹果煮一下，然后再用破壁机打成泥，再用平底锅炒去多余的水分，然后再烤。

菜谱创建时间：2020-03-05 11:16:15