咸鸭蛋蒸鸡蛋

作者： Chole远山

做了十年的幼儿园老师，刚好来到了早教中心，因为擅长厨艺，正好可以略施一下手艺呢。

用料

• 咸蛋 1个
• 鸡蛋 2个
• 蒸鱼豉汁 适量
• 花生油(玉米油) 1小勺
• 冷开水 1碗半(小朋友的碗)

咸鸭蛋蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

把两个鸡蛋打入碗里

步骤 2

把咸鸭蛋的蛋清加入两个鸡蛋里

步骤 3

用勺子压碎咸蛋黄

步骤 4

鸡蛋和咸鸭蛋请搅拌好加入了1碗半的水，把泡沫去除干净，再加适量蒸鱼豉汁，适量生抽，拌入压碎的咸鸭蛋黄，加1小勺生花油，放入蒸锅，起气时蒸10分钟

步骤 5

成品图

咸鸭蛋蒸鸡蛋的小贴士

鸡蛋很嫩，拌着咸鸭蛋黄沙沙的味道很特别，小朋友一定又要添2一3次饭的了。这次疫情除了线上给小朋友上律动数理美育等课，还得上老师们的技能培训课，但下厨房和厨艺是每天必修的课程。

菜谱创建时间：2020-03-05 00:23:35