豆沙包

作者： 杨妞是个吃货

娃说想吃豆沙馒头，正愁着第二天早餐没着落，那就蒸点豆沙馒头当早餐，顺便和孩子一起完成，也算是完成亲子活动打卡了

用料

• 豆沙 300克
• 水 300克
• 糖 一勺
• 酵母 5克
• 面粉 500克

豆沙包的做法步骤

步骤 1

准备500克面粉

步骤 2

再准备300克温水

步骤 3

面粉里加入糖，酵母粉，最后倒入温水搅拌，调成大片的面絮

步骤 4

揉成光滑面团，敷上保鲜膜隔温水醒发

步骤 5

醒发成两倍大，今天用了一个小时

步骤 6

发的还不错

步骤 7

继续揉成光滑面团，排气

步骤 8

面团大概切成50—60克，豆沙20克，可多可少

步骤 9

包起来，再搓圆，造型可以随意，也可以包好后擀成鸭舌状切成不断裂的条再卷起来做个造型

步骤 10

包好继续醒发15分钟

步骤 11

二次醒发后的膨胀了许多，就可以上锅蒸啦，我是用蒸锅，时间是半个小时

步骤 12

蒸完闷五分钟开锅，很漂亮对吧，试试看好不好吃

步骤 13

哇，一口气消灭一个，好吃😊

步骤 14

豆沙不是自己做的，在烘培店买的，我买的是低糖的，这个配方做好几次了，没有失败过

豆沙包的小贴士

建议在醒面的时候抹上一层油，揉面排气的时候才不会黏手

菜谱创建时间：2020-03-04 23:26:55