阿胶糕

作者： colorful_lin

用料

• 阿胶 125克
• 黄酒 125克
• 枸杞 100克
• 红枣 100克
• 核桃 100克
• 黑芝麻 100克

阿胶糕的做法步骤

步骤 1

黄酒浸泡敲碎的阿胶3天以上。

步骤 2

用小火把黑芝麻和核桃分别炒香，把红枣剪成条状。 注：黑芝麻在锅里跳舞就表示熟了。

步骤 3

用小火把阿胶糕煮到挂旗后（期间不停搅拌），依次放进枸杞、红枣、核桃，最后放黑芝麻。 注：放黑芝麻前把火关掉，放每一样材料后都要搅拌均匀。

步骤 4

取一张油纸倒入阿胶膏，然后放进保鲜盒，油纸包住后稍微凉了用力压紧，盖好盖子放冰箱冷藏24小时。

步骤 5

取出切片。

菜谱创建时间：2020-03-04 23:26:29