简易版拔丝地瓜

作者： 小小敏-na

超级喜欢吃地瓜的我，一直想尝试这个拔丝地瓜（经常去外面饭店会吃）今晚兴致勃勃，翻看了很多菜谱跟视频，大概心里有底了就安排起来✌️

用料

• 红薯 1个
• 油 适量
• 白糖 适量

简易版拔丝地瓜的做法步骤

步骤 1

番薯切块，油能将番薯包裹住就可以，小火炸至金黄，外酥内软即可捞起！

步骤 2

锅里的油倒出来，剩底油就可以了，倒入白砂糖，搅拌小火至融化，渐渐的有了粘稠感，呈焦糖色即可关火！马上倒入煎好的番薯，翻一下就可以盛出来了哦～千万不要炒过头了，很容易糊会苦！

步骤 3

这是盛出来的效果！然后我用牙签轻轻勾一下糖，绕一圈，便有了封面的效果，很多丝哦，可以拉出1米长！

菜谱创建时间：2020-03-04 23:01:41