下酒菜：凉拌卤牛肉

作者： 我是爽歪歪呀

超市买的卤好的牛肉，加上自己炸的辣椒油，才有灵魂呀

用料

• 黄瓜（打底） 1根
• 卤牛肉 250克
• 香菜 3根
• 蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 以下辣椒油：
• 芝麻 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 椒盐 半勺
• 热油 大概3-4勺

下酒菜：凉拌卤牛肉的做法步骤

步骤 1

黄瓜切丝打底

步骤 2

卤牛肉切薄片

步骤 3

卤牛肉里加入蒜末、香菜段

步骤 4

芝麻、辣椒、椒盐，放入一个碗里

步骤 5

锅内把油烧热，倒入芝麻辣椒椒盐粉里，一定要边倒油边搅匀，怕油过热，把辣椒烫糊了

步骤 6

加入生抽和醋，搅匀

步骤 7

调好的料汁倒入牛肉，狂野的搅拌，好了，摆盘

下酒菜：凉拌卤牛肉的小贴士

1、因为卤牛肉有味道，椒盐也有咸味，所以没额外加盐呀，大家可以根据自己口味调整用料的 2、还可以撒些油炸花生米，一起拌特别香

菜谱创建时间：2020-03-04 22:17:58