柱侯莲藕焖猪手

作者： 0夏天0

莲藕，花生和猪手的搭配是我特别喜欢的，不管是红烧，还是配南乳酱，或今天的柱侯酱，都非常好吃哦！南乳花生猪手做法在这里：http://www.xiachufang.com/recipe/80066/

用料

• 猪手 1只
• 莲藕 2节
• 大葱 1根
• 姜片 4片
• 花生 1把
• 指天椒（或干辣椒） 3个
• 柱侯酱 3大勺
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 老抽 1茶匙

柱侯莲藕焖猪手的做法步骤

步骤 1

猪手剁成小块洗干净，汆水后再检查一下有没有多余的毛没有清理。汆水后的毛比较容易拔掉

步骤 2

锅烧热，放入少许的油，放入姜片和猪手翻炒。炒到猪手的皮有点发焦即可

步骤 3

放入柱侯酱炒香，放入料酒和糖煮出香味

步骤 4

加花生和水。盖过猪手后还要多出一些来。焖1个小时

步骤 5

加入去皮切滚刀的莲藕，再一起焖一个小时。收浓汁调味。（不够咸再加点盐什么的）

菜谱创建时间：2012-05-23 20:30:37