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能吃三碗饭汤都不剩的巴沙鱼的做法

能吃三碗饭汤都不剩的巴沙鱼

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作者: 飘凌冰雪
飘凌冰雪
都说吃鱼对孩子好,多吃鱼的孩子聪明😊家里有2个宝贝,吃平常的鱼怕有刺,卡喉咙很危险😅于是想起来做一道又没刺又美味的鱼给孩子吃,自己随意搭配的,没想到得到一直好评,女儿恨不得每天都要求我烧这个鱼,饭也多吃了2碗😂😂,分享给大家看一下,第一次写菜谱,应该有不熟练的地方,希望大家多多包涵。😁

用料

能吃三碗饭汤都不剩的巴沙鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前解冻巴沙鱼柳2片,至常温。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

斜切鱼片,如图片有点薄了,稍微厚一点,太薄后面炒的过程鱼片会碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料酒一勺,淀粉一勺,黑胡椒少量,如图

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓匀,腌制20分钟😊

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时可以准备洋葱,生姜,青椒少许切好备用。还有香葱末少许(忘记拍图了😬)喜欢吃辣的可以备一点红辣椒

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里放水,烧开以后把腌好的鱼片放进去焯一下。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如视频中所示,把鱼片轻轻拨动,不要太用力哈😊不要等烧开,鱼片变白就可以捞出来了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

图片中这种,鱼片变白就可以捞出来放在盘子里备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅放油,先放入洋葱和生姜丝煸炒至洋葱微焦飘香😝(吃辣的这时可以放红辣椒一起。我做给宝宝吃的,所以没放辣椒,个人感觉有点微辣味道更好😋😋)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入2勺生抽,和绿绿的青椒,翻炒一会会。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在放入开水,不要特别多,超过洋葱一点点就好了。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后放入巴沙鱼片(盘子的水不要放进去),轻轻翻拌一下😁

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图这样,颜色就出来了,(这时候可以尝一下味道,觉得有点淡的话可以放一丢丢盐),我没有放鸡精,需要的可以自己放一点。最后撒一把香葱末打扮一下😍

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样一盘美味的巴沙鱼🐟就完成啦!洋葱的香味和嫩嫩的鱼片,真的是绝配。可以吃三碗饭不是吹得😋😋

能吃三碗饭汤都不剩的巴沙鱼的小贴士

注意咯: 1.鱼片焯水的时候一定要轻轻的,不要弄碎,时间不要太长,鱼片发白就可以了。 2.希望大家可以做出美味的巴沙鱼,做给宝宝们吃真的很合适,没有鱼刺还很有营养哟😁😁

菜谱创建时间:2020-03-04 20:23:11
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