蒸出来的糕点｜豆乳蒸糕

作者： 东西南北的西西-Tina

用新到的豆乳饮品和美玫低筋粉制作了美味小点心-豆乳蒸糕，软绵绵超好吃。

用料

• 美玫低筋面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 豆乳 200克
• 白糖 4勺
• 泡打粉 1小勺

蒸出来的糕点｜豆乳蒸糕的做法步骤

步骤 1

所需食材和工具如图所示，白糖分量是那个小铁勺的大小。装面粉糊的烤盘或者换成其他容器，根据自家情况来。

步骤 2

食材准备：鸡蛋和白糖混合成蛋液；低筋粉和泡打粉混合。

步骤 3

往蛋液中加入豆乳，混合均匀过滤筛一遍到干净的空碗中。

步骤 4

混合后的面粉过筛加入鸡蛋豆乳液中，搅拌混合均匀，不要有干粉，搅拌成流动的面粉糊，然后过筛一遍。

步骤 5

工具铺上油纸，慢慢一定高度倒入面粉糊，举起容器往下摔震出大气泡，包上保鲜膜。

步骤 6

蒸锅足够水，大火烧开，放入容器，转中小火蒸15-20分钟。蒸好取出烤盘，有油纸垫着，可以直接整个取出，趁热切块食用。

步骤 7

美玫低筋粉制作，大赞！

步骤 8

软软的，很可口。

蒸出来的糕点｜豆乳蒸糕的小贴士

1豆乳可以换成牛奶。 2鸡蛋糊面粉糊之类的建议要过筛一遍。 3面粉糊搅拌消泡也没事，就是成品不会发高，不过因为面粉糊是流动的，成品口感是软的，不会觉得难以下咽。 4面粉糊里可以加玉米油调味。

菜谱创建时间：2020-03-04 19:46:07