懒人南瓜发糕

作者： Kate小井

用料

• 南瓜 200克
• 面粉 200克
• 牛奶 100ml
• 酵母 3克
• 白糖 5-10克

懒人南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜切块蒸熟，用勺子压成泥。

步骤 2

加入面粉，糖和牛奶，拌成比较稠的面糊（勺子搅拌有点费劲，但无法成团）

步骤 3

加入酵母粉拌匀，盖上盖子发酵一晚上。

步骤 4

找个大小合适的碗，稍微抹点油，倒入发酵好的南瓜面糊。

步骤 5

凉水大火开始蒸，水开后蒸15-20分钟，关火焖5分钟。

步骤 6

发糕取出来晾一会，碗不烫手的时候，发糕就可以脱模开吃了。

懒人南瓜发糕的小贴士

1，蒸之前可以加入红枣或者葡萄干，口味更丰富。 2、根据面粉吸水不同，牛奶用量可以适当调整。

菜谱创建时间：2020-03-04 19:31:59