粗粮发糕

作者： 无敌伞兔

每户一张出门卡，每户两天一人次出门，唉…… 闲啊…… 不用秤啦，懒得用秤称啦，量器改用勺啦……

用料

• 面粉 5勺
• 玉米面 4勺
• 黄豆粉 3勺
• 发酵粉2克

粗粮发糕的做法步骤

步骤 1

勺的直径如乒乓球直径，小麦粉玉米粉黄豆粉比例为5/4/3，因为每天蒸，多了也吃不完，所以少蒸点。

步骤 2

量好面粉加发酵粉。

步骤 3

用豆浆当水开始和面，全程用筷子搅，这样不粘手上，搅匀，发两个小时左右。

步骤 4

用个透明盖子，随时观察发的程度。

步骤 5

差不多了好了。

步骤 6

抠开这样就是发好了。

步骤 7

把面倒入一个16公分的小屉中，放点枣，二次发15分钟。开火蒸，水开后蒸20分钟关火，再3分钟开盖。

步骤 8

就是这样的，看着没那么大，其实是面实在是太少了。 好吃！用豆浆发面要筋道些。

步骤 9

这是镜头被汽熏得朦胧了，雾中花一样😄

粗粮发糕的小贴士

全程手不粘面，筷子搅，特省事，大蜂蜜眼儿，暄腾腾的，软乎乎的，好吃！ 反正闲，每天就各种蒸。

菜谱创建时间：2020-03-04 18:53:25