下饭神器【韩式辣炒章鱼】绝对能让你吃两碗饭

作者： 培根蛋卷

章鱼又称八爪鱼 我们青岛本地人叫它八带 它可凉拌，可爆炒非常美味 韩国人喜欢生吃 我可接受不了生，，，吃，，， 最多也就焯水后蘸醋酱吃……

用料

• 章鱼 4只（大）
• 洋葱 1/4个
• 料汁部分：
• 韩式粗辣椒面 2勺
• 韩式辣椒酱 2勺
• 蒜末 1勺
• 料酒 1勺
• 海鲜酱油 1勺
• 香油 1勺
• 白糖 适量
• 盐/虾酱 适量
• 芝麻 适量

下饭神器【韩式辣炒章鱼】绝对能让你吃两碗饭的做法步骤

步骤 1

把章鱼的内脏掏出，用面粉搓洗，用清水洗干净备用

步骤 2

准备材料，章鱼焯水 洋葱切丝

步骤 3

焯水不能太久，爪子卷起就可以

步骤 4

章鱼大，所以我给剪开了，

步骤 5

调料汁；辣椒酱，辣椒面，蒜，料酒，酱油，香油，白糖，可以放盐，也可以放虾酱任选，

步骤 6

把酱汁倒进章鱼里拌均匀

步骤 7

就这样😝😝

步骤 8

锅中少许油，放洋葱煸炒

步骤 9

然后放入拌好的章鱼

步骤 10

出锅放入适量芝麻

下饭神器【韩式辣炒章鱼】绝对能让你吃两碗饭的小贴士

1.章鱼焯水过凉水会更劲道一些 2.喜欢的话可以放青阳辣椒 3.之所以用海鲜酱油是因为它跟韩国酱油的颜色差不多，味道上虽然不太一样，千万不能用生抽代替，不然会颜色发黑的 4.可以加圆白菜（青岛人叫大头菜），胡萝卜，一起炒 不过料汁就不能腌章鱼了，要等最后放。

菜谱创建时间：2020-03-04 18:49:52