铁锅炖排骨+花卷

作者： 爱做饭的Sherlyn

有菜 有肉 有土豆 还有花卷的铁锅炖🤩

用料

• 排骨 10块
• 土豆 1个切小块
• 豆角王 一把
• 还可以放玉米 南瓜之类的 若干
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 老抽 各1勺
• 花椒大料 少适量
• 面粉 1碗
• 酵母 5克
• 冰糖 1小块
• 盐 2小勺

铁锅炖排骨+花卷的做法步骤

步骤 1

面粉加酵母温水和面 盖盖 放阳光下发酵

步骤 2

准备：豆角切段 土豆切块 排骨焯水

步骤 3

排骨高压锅压20分钟 压熟 汤留着

步骤 4

面发酵好 花卷揉成麻花样 放入温的蒸锅里二次发酵

步骤 5

铁锅放油炒葱姜蒜 花椒大料 放豆角翻炒一会儿 放土豆翻炒均匀 倒入生抽老抽调味 倒入排骨和排骨汤 没过豆角 如果汤不够加点水 加盐 冰糖 炖10分钟

步骤 6

放入发酵好的花卷 摆在菜上面 盖盖继续炖煮10分钟 收汤汁 完成✅

菜谱创建时间：2020-03-04 18:37:22