两把叉子打发蛋白

作者： 圆limbo

用料

• 蛋白 2个
• 细砂糖 20克

两把叉子打发蛋白的做法步骤

步骤 1

第一步就是把蛋白打起一点点泡泡，忘了拍照就不贴图了，还可以放几滴柠檬汁祛除腥味，没有柠檬也可以放几滴白醋！

步骤 2

两把叉子面对面合在一起，没有别的，就是拼命的打，越打越绵密，最后就像奶油一样，足足打了半个小时，命都快没了！

步骤 3

用来做平底锅蛋糕，挺好的！

两把叉子打发蛋白的小贴士

坚持就是关键吧！而且尽量快速，鸡蛋最好是冰箱里拿出来的！

菜谱创建时间：2020-03-04 18:21:53