泰式青咖喱🐔

作者： lucky我的狗

hmmmm…其实不是很难的菜，融合了好几个菜谱。感觉是自己喜欢的样子吧。

用料

• 咖喱酱 3勺
• 椰浆 200ml
• 🥕 1根
• 🧅 1个
• 鱼露 2勺
• 九层塔 1把
• 🍆 1个
• 🍗 500g
• 🧄 6瓣
• 姜 几片
• 香茅 4根
• 糖 20克

泰式青咖喱🐔的做法步骤

步骤 1

🐔🍗洗净斩块

步骤 2

姜、🧄切粒粒，红葱头切片片；香茅只留根部嫩的区域，斜切；摘九层塔🍃

步骤 3

🍆滚刀切块，🥕切片

步骤 4

中小火，油热时放入姜，🧄，红葱头爆香，加入香茅，罗勒叶，翻炒出香味后加入🐔🍗块。煸至鸡腿块表面焦黄，夹出

步骤 5

加入茄子，胡萝卜片炒一会儿，再加入🐔🍗块。翻炒

步骤 6

加入绿咖喱，翻炒。加入二分之一椰浆及鱼露。沸腾后加入鸡腿块，翻炒。再加入剩下的椰浆。盖上盖子。煮沸后加两勺糖调和辣味

步骤 7

小火炖煮一会儿，再大火收汁。加几片罗勒叶装饰。

菜谱创建时间：2020-03-04 16:25:45