比包子还好吃的零失败豆腐花卷！营养松软的早餐！当宝宝辅食主食素食都很棒！

作者： 紫葡萄酱

这个豆腐素花卷，记得小时候在幼儿园午饭常吃，是小朋友很营养的午餐，有菜有豆腐，可以当主食。长大后，我妈经常做着吃！这个豆腐花卷挺简单的！如果不会做包子的，也可以这样做，假装自己在吃包子！吃不完可放冷冻，加热当早餐，配一碗小米粥，小菜，很丰富！给宝宝做辅食吃也很好！

用料

• 面粉 700克
• 水 350克
• 酵母 5克
• 糖 1勺
• 豆腐丁，胡萝卜丁，葱花丁
• 五香粉，盐，花生油

比包子还好吃的零失败豆腐花卷！营养松软的早餐！当宝宝辅食主食素食都很棒！的做法步骤

步骤 1

700g面粉+350g水+5g酵母+1小勺糖开始和面

步骤 2

把面揉光滑即可，等待发酵至两倍大

步骤 3

胡萝卜切丁

步骤 4

豆腐切丁

步骤 5

葱切丁，准备将谢三种拌在一起

步骤 6

先在豆腐里放少于五香粉和盐拌匀

步骤 7

再放入葱花拌匀

步骤 8

最后放入胡萝卜，再放少于盐，五香粉拌匀

步骤 9

最后在淋入一勺花生油，拌匀即可

步骤 10

面团发酵至两倍大，揉一下排气

步骤 11

将面团擀成一张面皮，厚度如图

步骤 12

刷一层油，摸少许盐和五香粉

步骤 13

把拌好的豆腐料，均匀的铺在面皮上

步骤 14

卷起来，滚滚，滚结实

步骤 15

平均切成一段一段的

步骤 16

将切好的豆腐卷，在蒸锅里摆放好。

步骤 17

冷水上锅，开锅20分钟，关火焖3分钟。

步骤 18

出锅

步骤 19

放到一个带盖的大碗里，吃多少拿多少，防止皮子吹干硬，吃不完放冰箱冷冻，当早饭主食都ok.

菜谱创建时间：2020-03-04 14:37:25