照烧鸡腿

作者： 蜻蜓Jenny

第一次做，没想到还挺好吃的，用来带便当到公司吃，疫情时期外面没有店，只好自己带饭了

用料

• 鸡腿 2只
• 酱油 2勺
• 盐 少许
• 味精 少许
• 蒜头 4瓣
• 冰糖或蜂蜜 1勺
• 米酒 4勺

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，我也是第一次弄去骨，没想到不是很难。按住骨头的位置化一刀，扶着骨头一端慢慢切开

步骤 2

有一些筋骨比较韧，需要一点点切

步骤 3

切好的鸡腿洗净，放入米酒腌制一下，另一边调制一碗酱汁，用生抽、水、盐、鸡精、冰糖或蜂蜜一起搅拌备用，（忽略我的猪肉，用来炒别的配菜）

步骤 4

锅里放油，加入大蒜炒香，再放入鸡腿摊开煎，带皮那面先煎，煎至两面金黄，最后倒入调好酱汁，收汁

步骤 5

出锅，装入便当，鸡腿煎完变很小，胃口大的多做一些

照烧鸡腿的小贴士

鸡腿煎完会变小，不够吃的可以多做一些

菜谱创建时间：2020-03-04 14:30:59