拍黄瓜

作者： Mirandaling

用料

• 黄瓜 1-2根
• 蒜 4瓣
• 香醋 1-2勺
• 生抽 1-2勺
• 盐 适量
• 芝麻油 1-2勺
• 糖 适量
• 辣椒油 适量
• 小米辣 1只
• 香菜 3-4根

拍黄瓜的做法步骤

步骤 1

将黄瓜拍碎，拍得碎会更入味，但会有点难夹

步骤 2

将4枚蒜头拍碎，小米辣切碎，加少许盐放入捣蒜缸捣碎，蒜汁出来蒜味会比切碎的蒜更浓一些

步骤 3

香菜切碎，和之前捣好的辣蒜泥一同加入黄瓜中

步骤 4

将生抽、醋、盐、糖、辣椒油倒入盘中，掌握不好口味可以先倒入碗中，混合后尝尝味道再倒进去。搅拌均匀。

拍黄瓜的小贴士

小米辣不能放太多，还是挺辣的...

菜谱创建时间：2020-03-04 13:25:55