煎焗罗非鱼

作者： 麦芽糖好中意食

用料

• 罗非1条
• 姜切丝
• 葱切段
• 生抽
• 糖

煎焗罗非鱼的做法步骤

步骤 1

把洗干净的鱼沥干水份,在鱼身两面划几刀.

步骤 2

下油锅,大火把鱼放锅里煎香至金黄,再翻另一面煎香.(大火煎鱼才不会焦)两面煎好了关中小火.

步骤 3

把姜放锅里和鱼爆香一下

步骤 4

往鱼身上倒入生抽,洒上葱段,盖锅焖几分钟

步骤 5

开锅把鱼轻轻翻另一面好让鱼充分吸收到调料,放入白糖收汁,先将鱼上碟,最后把姜葱和汁一起倒鱼身上就OK了...

煎焗罗非鱼的小贴士

喜欢吃辣的朋友可以加几个青红辣椒切圈,在放姜的时候一起加进去,味道会更野味...

菜谱创建时间：2012-05-23 16:03:50