好吃不腻的卤鹅

作者： 陀螺妈咪

用料

• 鹅 整只鹅的4分之一
• 生抽 1碗
• 老抽 3勺
• 白酒 半碗
• 生姜 3片
• 红糖 半片

好吃不腻的卤鹅的做法步骤

步骤 1

鹅肉先水灼5分钟捞出，一旁待用

步骤 2

准备以上料汁：锅内小火🔥，鹅先放入，再将生抽，老抽，红糖，生姜倒入（除白酒不放先），来回翻动

步骤 3

倒入3碗清水，大火煮开沸腾，最后白酒倒入。给鹅肉来回翻动，保证均匀上料入味

步骤 4

来回翻动15分钟后，用🥢戳一下大腿部位，没有血汁出来，上盖子 ，转中火焖5分收汁钟后 ，关火，静待5分钟拿出来切快就好了

步骤 5

装盘后，将剩下一点点鹅汁倒入上面

步骤 6

可以开吃啦

菜谱创建时间：2020-03-04 12:13:41