牛奶小方

作者： 安妈厨房3356

牛奶糕，冰凉凉，软糯糯，浓浓的奶香味，外面包裹的椰蓉清爽，一道简单的小零食，美味又营养

用料

• 牛奶 600克
• 椰蓉 50克
• 白糖 20克
• 玉米淀粉

牛奶小方的做法步骤

步骤 1

锅中倒入500克牛奶，适量白糖，加热，边加热边搅拌，以免粘锅

步骤 2

100克牛奶中放入10小勺淀粉拌匀

步骤 3

等锅中的牛奶煮沸时，倒入步骤2拌匀的淀粉牛奶，边倒边搅拌，不停搅拌

步骤 4

搅拌大概10秒，锅中牛奶会成糊状，赶快关火（如果不成糊，可能是淀粉量少了，或者牛奶没煮沸就倒入淀粉了。我这次的牛奶没拌匀，因为淀粉没拌匀）

步骤 5

把牛奶糊倒入碗中（拌匀的牛奶糊倒入碗中应该是光滑的），碗中最好提前铺一层椰蓉，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上

步骤 6

早上，冰箱中的牛奶糊已凝固，倒在案板上切块，均匀粘上椰蓉就可以啦

步骤 7

牛奶小方就做好啦

牛奶小方的小贴士

想吃软糯一点的就少点淀粉，想吃实一点的就多点淀粉，但淀粉不能太少，要不然不成型

菜谱创建时间：2020-03-04 10:52:33