[煤灰朝食]香蕉可丽饼：用简单精致的小确幸开启新的一天吧～

作者： 煤灰君

之前朋友给了一根香蕉，直接吃太草率了，做了可丽饼，一吃就上瘾了。快手又美味的可丽饼，非常适合当早餐哦，以下为配方和几种搭配记录。

用料

• 低筋面粉 30克
• 鸡蛋 40 ～45克全蛋液（小鸡蛋1个）
• 牛奶 80-90克
• 香蕉 1根
• 喷射奶油（可选） 适量
• 巧克力酱（可选） 适量
• 糖粉（可选） 适量
• 酸奶（可选） 100克
• 小芒果（可选） 1个
• 蓝莓（可选） 适量
• 草莓酱（可选） 1勺

[煤灰朝食]香蕉可丽饼：用简单精致的小确幸开启新的一天吧～的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，如果鸡蛋比较大，可以把蛋液舀掉一点，和牛奶、低筋粉搅拌混匀至无颗粒的面糊。如果不希望后面的饼出现小气泡，还可以把面糊过一下筛（我懒）。香蕉切片备用。

步骤 2

平底不粘锅刷油，小火热一下（手放在锅底上方感受到热气），倒入一半面糊，拿起锅转一下让面糊均匀摊平。

步骤 3

小火加热至表面无水分、饼的边缘微微上翻，小心翻面（不怕烫的话用手从边缘揭起一翻最方便），关火用余热烘一下。（有小洞洞是因为面糊中的气泡）

步骤 4

把饼转移到盘子里，放上香蕉片，挤一点喷射奶油，卷成自己喜欢的样子（这个过程也可以让锅有时间降降温）。再做另一张饼。

步骤 5

卷好的饼码在一起，上面可随意装饰。我放了香蕉片，挤了一点巧克力酱，筛了糖粉～

步骤 6

没有奶油也可以搭配酸奶：用饼卷住香蕉，酸奶淋在饼上，草莓酱（如果比较稠，可以加一点热水稀释）淋在酸奶上，放几颗蓝莓作装饰。

步骤 7

芒果+奶油+蓝莓的组合也不错！

[煤灰朝食]香蕉可丽饼：用简单精致的小确幸开启新的一天吧～的小贴士

方子是两张饼的量，但是实际操作要按锅的大小来哦！面糊不要倒太多，饼越薄越容易卷～

菜谱创建时间：2020-03-04 08:05:55