陕西名小吃菠菜饼

作者： 益民合作社

用料

• 菠菜 一斤
• 面粉 200克
• 食盐 适量
• 食用碱 适量
• 青辣椒 一根
• 蒜 一瓣
• 辣椒油 一小勺
• 醋 适量
• 味极鲜 一小勺
• 鸡精 适量

陕西名小吃菠菜饼的做法步骤

步骤 1

将菠菜洗净，控水

步骤 2

用刀剁碎菠菜

步骤 3

将剁碎的菠菜盛入盆中，加入适量食盐和食用碱，用手抓匀，稍微揉搓出水

步骤 4

加入面粉

步骤 5

用手抓匀

步骤 6

倒在篦子上，给手上沾水，用手摊平整，按压光滑

步骤 7

开水锅中蒸10分钟

步骤 8

蒸熟后出锅

步骤 9

等菠菜饼稍微凉点，用刀切成小块

步骤 10

用剁碎的青椒、辣椒油、盐、味极鲜、蒜蓉、鸡精、醋拌汁。

步骤 11

菠菜饼蘸着调料汁吃美极了

菜谱创建时间：2020-03-04 05:12:32