豆角烧茄子🍆

作者： 4663288

用料

• 长豆角
• 长茄子
• 蒜
• 调料: 蚝油，生抽，糖
• 水淀粉
• 红彩椒

豆角烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子切圆段，豆角长条切段，彩椒细长条，蒜末备好

步骤 2

少许油入锅，中火，烤茄子，注意翻面，烤至软，变色

步骤 3

取出凉凉，对半切，细条

步骤 4

两碗酱汁准备好，少油放入蒜末，大火煸炒豆角，至变色，倒入茄子，红椒和调好的蚝油酱汁，翻炒，盖盖焖3分钟

步骤 5

开盖倒入水淀粉，翻炒均匀出锅。

豆角烧茄子🍆的小贴士

开始烤茄子那步很重要，把其中水分蒸发出，之后不容易吃油。

菜谱创建时间：2020-03-03 23:20:41