红烧肉

作者： 1035_316w

因为疫情一直宅在家，今天看冰箱还有一块五花肉，就做个红烧肉为不能开学天天上网课的女儿补充营养

用料

• 五花肉 500克
• 生抽 3勺
• 料酒 2勺
• 老抽 1勺
• 姜 1片
• 八角 1个
• 香叶 1片
• 盐 3克
• 冰糖 5克
• 葱 半根

红烧肉的做法步骤

步骤 1

先把五花肉切块焯一下，焯时放料酒，肉变色时捞出用温水洗一遍

步骤 2

锅里倒油油七成热放入冰糖炒糖色然后放入五花肉，生抽，老抽，葱，姜，待炒入味时倒入温开水没过五花肉，放八角，桂皮，大火10分钟转中火炖至收汁加入盐出锅。

红烧肉的小贴士

、五花肉焯过水一定要用温水清洗，不然肉会发硬

菜谱创建时间：2020-03-03 23:15:20