尖椒干豆腐

作者： 不会做饭的刘大厨

用料

• 干豆腐
• 尖椒 个
• 葱蒜 瓣
• 盐 克
• 酱油 勺
• 耗油
• 水淀粉 克
• 小米辣

尖椒干豆腐的做法步骤

步骤 1

干豆腐改刀

步骤 2

葱蒜末，尖椒，五花肉

步骤 3

小米辣

步骤 4

干豆腐开水下锅，加一丢丢面碱焯水

步骤 5

捞出控水备用

步骤 6

起锅烧油，葱蒜末，五花肉爆香

步骤 7

锅中添少量水，加耗油，酱油，盐，下入干豆腐，尖椒，大火收汤。耗油，酱油一定少放，否则颜色太黑。

步骤 8

加入少许淀粉

步骤 9

用水调匀，勾芡，最好勾两次，点缀小米辣。

步骤 10

出锅，开吃。

菜谱创建时间：2020-03-03 22:52:37