超简单的牛奶蛋卷（厚蛋烧）

作者： 大野天_ot2v

用料

• 鸡蛋 3个
• 葱 3～4根
• 纯牛奶 3勺
• 盐 一点点
• 白砂糖 小半勺
• 姜 2片

超简单的牛奶蛋卷（厚蛋烧）的做法步骤

步骤 1

准备材料。葱洗净切沫，放入碗中。姜大概切2片的量拍碎切成沫，放入碗中。打入3个鸡蛋

步骤 2

加入3勺牛奶润色、加入一点盐巴，小半勺白砂糖。这里口味偏咸的不加糖也可以。开始搅拌均匀

步骤 3

中小火起锅放点油，整碗倒入锅中。如图看到蛋皮结成就可以立马开始卷了

步骤 4

从边缘用锅铲开始翻卷

步骤 5

最后卷完成条状。为了拍照蛋卷得有些慢了，微干。喜欢吃软嫩些的，可以早些开始卷，或者看到蛋皮凝结的时候，开最小火慢慢卷

步骤 6

出锅完成啦～，再配一碗热牛奶，早餐完美… 怕直接铲出来会弄坏蛋卷，我一般都是在锅里用刀切成块，再拿出来摆盘的

超简单的牛奶蛋卷（厚蛋烧）的小贴士

①喜欢荤一些的，可以加点火腿肠，也很好吃 ②翻面不熟练可能会让蛋皮破相。我一般都是拿两个工具，两手一起翻的

菜谱创建时间：2020-03-03 22:37:22