黑椒牛肉粒披萨

作者： 残月夜歌

这次心黑了。。。牛肉粒放多了，连芝士都差点盖不住。。。不过还好我是食肉动物，哈哈

用料

• 牛排 2块
• 披萨饼底 1块
• 披萨酱 一袋
• 黑胡椒酱 一袋勺
• 黄油 一块
• 玉米，青豆，胡萝卜粒 一小碗
• 芝士碎 100到120克

黑椒牛肉粒披萨的做法步骤

步骤 1

准备两块牛排，这纯粹是个人偏好，可以买超市现成的黑椒牛肉粒，我只是觉得那种现成的牛肉粒嫩得不太真实，因为怎么烧都不会老

步骤 2

把牛排切成牛肉粒，边长么我个人喜欢1公分左右，大家看心情，放进烤盘，再放两块黄油，也可以先把黄油化了淋进去，我比较懒

步骤 3

淋上味好美的黑胡椒酱，还是因为我懒，喜欢自己动手调配的，可以撒黑胡椒粒和玫瑰盐，分量按自己口味自己把握，烤箱220度预热8分钟，再把牛肉粒放进去烤7分钟，这样烤出的牛肉粒大概7成熟，牛肉粒外围也会锁住里面的水分，一会烤披萨的时候不会出水

步骤 4

披萨饼底我喜欢用安特鲁七哥的

步骤 5

起个油锅，炒熟玉米粒，绿豆和胡萝卜粒，主要也是炒掉点水，省的一会烤的时候出水

步骤 6

用油刷在披萨烤盘的盘底抹一层油，放上饼底，然后在饼底上涂上一层披萨酱，也可以用番茄酱或者自己喜欢的酱

步骤 7

再在饼底上撒上些许芝士碎

步骤 8

放上牛肉粒和玉米绿豆胡萝卜粒，其实牛肉粒不需要我这么多，可以少点。。。

步骤 9

然后撒上大量的芝士碎盖住，我这边牛肉粒太多了，所以芝士碎盖不满，哈哈

步骤 10

烤箱200度预热5分钟，然后放入披萨，烤18分钟左右，我这个图片是顺手强迫症取了个整，烤了20分钟，可以看出最上层有部分薄层的芝士有点干，所以大家自己做的时候可以根据自己实际情况微调

黑椒牛肉粒披萨的小贴士

切记牛肉粒和蔬菜粒水分处理，不要烤的时候出水

菜谱创建时间：2020-03-03 22:03:58