自制红豆沙

作者： 帆布斯基

用料

• 红豆 200克
• 细砂糖 80克
• 油 80克
• 水 500克

自制红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆洗净，放入水中浸泡4小时以上（最好泡隔夜）

步骤 2

捞出红豆，倒入高压锅，加500克水，高压锅闷煮到软烂（水不够可以添加）

步骤 3

将锅中红豆和汤全部倒入料理机，搅打成泥

步骤 4

将红豆泥倒入不粘锅，加入油和糖，小火加热，搅拌均匀，并用刮刀不停的翻炒

步骤 5

炒至粘稠的状态，豆沙冷却后会变干变硬，所以不需要炒到太硬 包馅时，可以将完全冷却的豆沙搓成小球，放入冰箱冷藏定型

菜谱创建时间：2020-03-03 21:49:20