【零失败】清蒸巴沙鱼

作者： ElisaChiu

太简单又太好吃！必须分享！

用料

• 巴沙鱼柳 1条
• 姜 4-6片
• 葱 半根
• 干辣椒 4个
• 花椒油 1勺
• 蒸鱼豉油 3勺
• 料酒 可有可无

【零失败】清蒸巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼柳解冻，在盘底垫葱段和姜片，可撒适量料酒；冷水上锅，水开后蒸10-12分钟。

步骤 2

出锅后将鱼装盘，倒入适量蒸鱼豉油，在鱼上放葱丝，葱丝多放一些，淋油会很好吃。再放上干辣椒段。

步骤 3

炒锅热适量油（将花椒油一并放入，如果没有，可以在锅里放入适量花椒榨油），油热后浇在鱼上，出锅～

【零失败】清蒸巴沙鱼的小贴士

由于巴沙鱼柳腥味不重，料酒可有可无。

菜谱创建时间：2020-03-03 21:29:04