陕西食谱—油泼扯面

作者： 白相相吧

作为陕西媳妇怎么可以不会这道经典面食。老公吃完自己的，把我的都给吃了。嗯ヽ(○^㉨^)ﾉ♪

用料

• 面条 1份
• 豆芽 1把
• 菠菜 1把
• 花椒粉 半勺
• 辣椒面 1勺
• 盐 1/3勺
• 油 适量
• 蒜 4瓣
• 葱 适量

陕西食谱—油泼扯面的做法步骤

步骤 1

先把豆芽和菠菜烫熟，捞出备用

步骤 2

蒜瓣切成蒜蓉，葱切适量备用

步骤 3

我买的现成的扯面剂子，还可以用超市的刀削面，总之用宽一点的面就对了٩( •̀㉨•́ )و get！ 烧水，下扯面！基本上两遍沸水就熟了。

步骤 4

跟着我的步骤走 1.捞出面 2.倒2勺生抽，2勺米醋（一定是米醋哦，陈醋太冲味道了） 3.菠菜，豆芽（放在面两边） 4.放蒜蓉，葱在中间 5.在蒜蓉上撒1勺辣椒面，半勺花椒粉，1/3勺盐（盐一定别多放哦，后期如果味道淡再适量增加拌匀） 6.烧热油！浇在辣椒面上！ 7.趁热拌匀，美味！这个配方🐮🍺的很，跟餐馆里是一个味道！

步骤 5

泼油！。油别泼多，吃到最近会腻，但是油泼面不多泼油好像没灵魂，反正我给老公泼的油多，给自己的泼的少，都很好吃。(｢･ω･)｢嘿。看个人情况。

陕西食谱—油泼扯面的小贴士

按照我的步骤做，这碗面一定超级香，不信你试试，我老公吃完自己的，都把我碗里的吃完了。

菜谱创建时间：2020-03-03 21:05:19