香菇龙芽菜烩番茄

作者： 立日欠

我很喜欢各种时蔬搭配着炒，这样就能吃到更多品种的蔬菜了。一般都是打开冰箱看看库存，随手搭几样，有时意外好吃。比如这道菜，营养快手，酸甜可口，老少皆宜。

用料

• 龙芽菜 1颗
• 鲜香菇 5朵
• 西红柿 1个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 香油 适量

香菇龙芽菜烩番茄的做法步骤

步骤 1

龙芽菜洗净切丝，香菇洗净切片。

步骤 2

番茄去皮炒至起沙，可加些盐和糖调味。

步骤 3

热锅倒油，下香菇翻炒，加盐，煸炒至出汤。

步骤 4

下芽菜丝，继续翻炒至稍软塌。

步骤 5

加入番茄翻炒均匀

步骤 6

盖盖中小火焖一两分钟

步骤 7

开盖后开大火，加适量盐调味。

步骤 8

关火后滴入香油提鲜

步骤 9

装盘

香菇龙芽菜烩番茄的小贴士

娃娃菜、大白菜、胶菜都可替代。龙芽菜我是在叮咚买到的，脆鲜爽口，很好吃。都是出水量较大的蔬菜，烹饪过程中无需另加水。

菜谱创建时间：2020-03-03 21:02:31