提高免疫力·黑木耳炒肉丝·酸甜脆口 野生菌

作者： 赛小熹食养坊

野生黑木耳，清脆爽口

用料

• 野生黑木耳干品2把
• 肉丝50-100g
• 地瓜粉2勺
• 生抽2勺
• 盐1勺
• 陈醋1勺
• 白糖1茶匙
• 花生油3勺

提高免疫力·黑木耳炒肉丝·酸甜脆口 野生菌的做法步骤

步骤 1

取2把野生黑木耳干货以清水泡发半小时

步骤 2

黑木耳泡发后，可以看到正反面都蛮脏的哦，呈黑色&棕色。它们经过了风吹日晒雨淋，都要用手搓洗一遍哦，再剪去带沙土的黑木耳接头。

步骤 3

洗干净的黑木耳～

步骤 4

步骤： 1、将水烧开，倒入黑木耳焯水1分钟，沥去水、切丝备用 2、肉丝加1勺地瓜粉、生抽1勺、盐1勺、糖1茶匙，拌匀后腌制15分钟 3、起锅加热倒油，待油热时再倒入葱段爆香，肉丝倒入翻炒片刻，起锅备用 4、再起新锅加热倒油，倒入黑木耳丝翻炒片刻，倒入生抽、加入小碗清水，加盖焖煮5分钟，开盖翻炒收汁，再加入陈醋1勺、白糖1茶匙翻炒均匀 5、倒入先炒好的肉丝一起翻炒后盛盘

步骤 5

酸甜脆口的黑木耳可以出锅了，好好品尝吧～

菜谱创建时间：2020-03-03 20:17:16