蜂蜜面包

作者： 目标做美厨娘

群友小能手写的，存菜谱

用料

• 高筋面粉 400克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 细砂糖 50克
• 奶粉 10克
• 黄油 25克

蜂蜜面包的做法步骤

步骤 1

左边的是面团配料，右边三个是脆底配料

步骤 2

和面醒发至两倍大，分成12个小剂子，擀成牛舌状卷起从中间切开，沾水再沾脆底配料放烤盘（烤盘刷油），烤箱上火50度左右第二次醒发（下面放一碗热水）。两倍大以后，表面刷蛋黄液，下火190、上火150，20分钟。结束后表面刷蜂蜜水（1:1）和白芝麻，放回烤箱自然冷却。

菜谱创建时间：2020-03-03 19:58:34