芹菜洗好,切成段
粉丝用热水泡1小时左右
起锅烧油,锅内加入干辣椒,花椒,葱段,倒入切好的芹菜,倒入少量盐,炒2分钟,倒入泡好的粉丝,加入老抽上色,加入少量鸡精,盛出装盘。
粉丝用热水泡,能吃辣就多放点辣椒