蒸蒸的南瓜发糕

作者： 木心厨房

健康又好吃的南瓜🎃发糕来啦！ 少油不油腻， 不上火，一口蒸锅搞定！不加或少加糖不怕胖！

用料

• 南瓜 300克
• 牛奶 100克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 3克
• 面粉 250克
• 红枣 3颗
• 葡萄干 一小把
• 糖 根据个人口味自定，普通人20-30g
• 食用油 1ml

蒸蒸的南瓜发糕的做法步骤

步骤 1

南瓜300g，切小块，上蒸锅蒸15min，软烂即可！

步骤 2

南瓜🎃捣碎！我是用的果汁机打烂的，分分钟搞定！

步骤 3

南瓜加入果汁机，待打！

步骤 4

果汁机打完的南瓜，不加水！

步骤 5

捣碎的南瓜加鸡蛋一个拌匀！加牛奶100ml，再拌匀！由于南瓜本身很甜，个人不爱甜食，所以这一步省略了糖！也可加糖20g！

步骤 6

加酵母拌匀！慢慢的加入面粉，分多次加入！拌匀！

步骤 7

等待发酵！居然等了半小时！发到两倍大，再次搅拌均匀！放至模具，我这是没有模具，直接拿炖盅当模具啦！四周抹上食用油，放进面糊，抖动两下！准备红枣葡萄干切碎，撒在表面！等待发酵15min，直接放进炖锅，当蒸锅啦！隔水炖半小时！

步骤 8

哇哇哇，开锅啦！锅壁抹了油，很容易倒出来啦！倒入盆子！

步骤 9

倒出来的发糕！

步骤 10

正面！

步骤 11

切面！

蒸蒸的南瓜发糕的小贴士

为了健康还是少加糖或用代糖吧！ 不加糖味道可能差点，但是我们可以加入葡萄干全部和进面里面！表面再撒一层葡萄干！

菜谱创建时间：2020-03-03 19:25:17