咸菜目鱼

作者： 汪重婧美善品厨房

用料

• 咸菜 100克
• 目鱼 400克
• 料酒 10克
• 姜 2片
• 油 30克
• 白糖 5克
• 耗油 10克

咸菜目鱼的做法步骤

步骤 1

目鱼切条，用开水烫一下，滤干。

步骤 2

在主锅里加油，姜，3分钟/V/速度小勺反转。

步骤 3

放入目鱼条，3分30秒/V/速度小勺反转。

步骤 4

加入料酒，咸菜，糖，耗油，3分钟/V/速度小勺反转。

步骤 5

出锅享用。

咸菜目鱼的小贴士

咸菜洗净后，一定要拧干。咸菜的咸度有差异，如果烧好后，微淡，可以适当加一点盐（或者耗油增加10-15克）。

菜谱创建时间：2020-03-03 18:59:05