方便面开水煮两分钟,捞出过凉水备用。这时可以把胡萝卜切条(不要太粗),青菜、洋葱、火腿肠切好备用。鸡蛋炒熟备用。
热油下洋葱炒软放胡萝卜条,炒一分钟放海鲜酱油1勺,翻炒均匀后放青菜炒软。
放鸡蛋、火腿肠炒1分钟加2勺海鲜酱油、1勺太太乐金装鸡粉(可用鸡精代替)翻炒2-3分钟后放入煮熟的方便面翻炒均匀即可出锅。