海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）

作者： 林小白林小白

很喜欢煮砂锅粥，金沙参没腥味，跟排骨一起煮，营养又好吃，砂锅是两人份的量，刚刚好…

用料

• 金沙参 1只（提前发好）
• 排骨 200克
• 干贝 8粒
• 香菇 8朵
• 胡萝卜 半根（可换别的蔬菜）
• 芹菜 4根
• 大米 3/4杯（两人量）
• 盐 少许

海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的做法步骤

步骤 1

排骨先用冷水泡半个小时去血水，冷水下锅，开始炖煮（偷懒没焯水，因为本地排骨很干净，所以没焯水煮了汤水也很清澈，可以根据买的排骨选择焯不焯水）

步骤 2

干贝、香菇先洗净泡发，香菇切丝，胡萝卜切块备用，金沙参肉质爽滑，平时先泡发一些放在冰箱，什么时候想吃，都可以拿出来煮

步骤 3

金沙参切块，芹菜切末，备用

步骤 4

排骨煮沸后，除芹菜末之外，将所有材料放进锅里一起开中小火炖

步骤 5

炖汤期间，将大米放进电饭锅，先煮熟，🔥这样猪砂锅粥，可以不用看火，省时间的懒人版

步骤 6

炖35-40分钟后，加入煮熟的米饭，再煮5-10分钟（喜欢烂的可以煮久一点），然后加盐调味，最后加入芹菜末，关火，盖盖子焖1分钟

步骤 7

煮熟的砂锅粥粥水很清，很甜

步骤 8

我不喜欢吃太绵软，煮出来的米刚刚好

步骤 9

一碗营养丰富的海参排骨胡萝卜完成✅

海参排骨胡萝卜砂锅粥（快手版）的小贴士

1、海参需提前泡发 2、胡萝卜可以换成别的蔬菜 3、大米可以随海参等材料一起下锅

菜谱创建时间：2020-03-03 18:20:27