虾皮拌山芹

作者： 兔子Ruby

疫情期间，新鲜蔬菜都成了大宗采购，亲朋间互赠蔬果，成了感情深的表现。 最近好多山芹苗出售，收到了两把，简单凉拌，每次必定光盘。

用料

• 虾皮 一把
• 山芹 一把
• 盐 半勺
• 味极鲜 2勺
• 醋 3勺
• 香油 半勺
• 大蒜 2瓣
• 食用油 5克

虾皮拌山芹的做法步骤

步骤 1

山芹洗净控水，切小段。加少许盐拌匀。

步骤 2

大蒜用刀拍碎切成末，放入山芹中。

步骤 3

加入两勺味极鲜，三勺醋，滴几滴香油，注意⚠️不要拌。

步骤 4

锅里放油，比炒菜要少的量，油热调小火，放虾皮煎到微微发黄，关火，趁热倒入山芹中，要泼到蒜末上才香。

步骤 5

拌匀，上桌。

虾皮拌山芹的小贴士

山芹叶子也可以吃，很好吃，不用摘。

菜谱创建时间：2020-03-03 18:04:41