花胶鲜果奶冻

作者： 榴莲-小主

❣爱的味道❣ 往后余生，不必逞强，不必说谎，爱你的人，都能懂你的模样。

用料

• 白花胶 30克
• 牛奶 600ml
• 冰糖 酌情
• 鲜果 酌情

花胶鲜果奶冻的做法步骤

步骤 1

用冷泡发花胶的方法，更好锁住营养和胶原蛋白。1、首先将花胶洗净，冷水泡发6小时，上锅蒸到卷曲，放凉水泡发12小时即可。(根据花胶大小、厚薄时间可酌情调整)2、然后剪成自己喜欢的小块儿，放入冰糖、鲜奶上锅隔水炖2个半小时。让花胶的胶质充分融入鲜奶中。

步骤 2

将炖好的花胶奶倒入盘中，摆上自己喜欢的水果，放凉冷藏储存3小时。

步骤 3

切成小块儿，撒上椰蓉或者喜欢的干果。Q弹、营养又美味的花胶鲜果奶冻儿就做好啦！

花胶鲜果奶冻的小贴士

掌握好花胶和牛奶的配比，一定要把花胶炖出胶质，不然你的奶冻儿就成奶昔啦！

菜谱创建时间：2020-03-03 17:46:32