杏鲍菇炒鸡肉

作者： 小林的厨房时光

就想吃肉，香香的那种。

用料

• 杏鲍菇 半个
• 鸡腿肉 2只
• 酱油 1勺
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 蚝油 2勺
• 香菜 1根
• 姜片 4片
• 葱 1根
• 油 2勺
• 水 适量

杏鲍菇炒鸡肉的做法步骤

步骤 1

腌制半小时：加盐，酱油，蚝油。搅拌均匀。

步骤 2

杏鲍菇切片。

步骤 3

备姜片和葱，香菜。

步骤 4

油热下姜片爆香，下肉爆炒至焦黄下料酒，继续爆炒出香味，倒入一点水，待沸腾➕杏鲍菇，闷煮2分钟。

步骤 5

起锅前➕香菜和葱，翻炒片刻即可出锅。

杏鲍菇炒鸡肉的小贴士

油不要多，鸡腿肉也会释放油。腌制半小时很重要。

菜谱创建时间：2020-03-03 17:46:31