轻松自制三鲜包子

作者： 吖田

最近不能出门 闲得慌了 特别想吃包子，翻遍家里食材，嗯嗯 够做三鲜包子了 。 想着家里的面包机好久没用了（我家面包机从购买到现在只有一个用途，就是揉面，用老做馒头包子真的很方便，解放双手了）

用料

• 面粉 300克
• 水 150克
• 酵母粉 3克
• 糖 适量
• 胡萝卜 2小根
• 木耳 适量
• 粉丝 半把
• 肉末 适量
• 调味料 适量

轻松自制三鲜包子的做法步骤

步骤 1

面粉300克，温水150克，加糖，酵母粉化开

步骤 2

水和面粉加面包机里柔面，它默认时间是半小小时，如果是手揉，化开的温水加面粉里 搅成絮状 开始揉面，三光不粘手 就可以了，盖保鲜膜发酵至原来2倍大。

步骤 3

发面的时候可以准备馅儿了，这是我这次的用量，自己根据需要准备适量

步骤 4

都剁碎放一起

步骤 5

加调料搅拌，盐 、油、生抽适量，基本根据自己家里煮菜的调料来放就行，我家基本都是这三种

步骤 6

发好的面，手上 案板上撒上面粉拿出来揉个三五分钟排气，揉成长条用刀切成小段，如图，然后擀开，转着擀边上，中间厚

步骤 7

加馅儿开始包了

步骤 8

锅里先把水烧温热，包子放上盖盖子，能感觉有点温热，二次发酵，大约15-20分钟，明显感觉包子大了一圈即可，然后开火蒸，上汽之后蒸20分钟，关火后焖5分钟。

步骤 9

可以开盖吃了

步骤 10

包子松软好吃，哈哈 我一口气吃了4个

步骤 11

想馅儿湿一点 可以在肉馅里加水快速搅拌

步骤 12

白胖子

菜谱创建时间：2020-03-03 15:18:54