卤蛋

作者： 小厨小艺

用料

• 鸡蛋 或鹌鹑蛋

卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋煮熟，凉水冲几分钟，剥掉外壳。

步骤 2

锅中放入鸡蛋，倒入一听啤酒，（不要加水），加冰糖、红茶、老抽、生抽、盐、大料、花椒、香叶、桂皮、小茴香和干辣椒，开锅后煮5-10分钟，放凉后冰箱冷藏一晚，第二天入味就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-03-03 14:41:28