炒面

作者： cat_小馋猫

用料

• 鸡蛋 2个
• 油 适量
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 面饼 6块
• 胡萝卜 半根
• 青瓜 半根

炒面的做法步骤

步骤 1

面饼用冷水泡至松散捞出沥干水分。胡萝卜、青瓜洗净切成丝。

步骤 2

锅里起油烧热，打入两个鸡蛋，待鸡蛋凝固，加入胡萝卜翻炒，翻炒一小会儿，加盐翻炒，再加入青瓜翻炒一小会儿

步骤 3

倒入面，加生抽、老抽翻炒。翻啊翻。炒啊炒（那画面自己想象一下），待翻炒至均匀即可

炒面的小贴士

1、面饼也可换成米粉和河粉。如果是米粉的话，同样用冷水泡软即可，泡米粉的话就得注意下时间不用泡太软。 2、青瓜也可换成包菜。如果换成包菜的话，包菜切成丝，跟胡萝卜一起同时下锅，可能就得炒久一点才能放面，因为怕包菜不熟

菜谱创建时间：2020-03-03 14:13:19